Другие страны
Кухня Боснии
Аналогично всем окружающим странам, кухня Боснии сформировалась в результате сочетания немецких, турецких, средиземноморских и южнославянских, а также средиземноморских кулинарных традиций. Основой для приготовления местных блюд служат овощи и мясо, причем если в мясных блюдах местного приготовления хорошо прослеживается турецкое влияние, то по отношению к овощам и зелени здешние жители ничем не уступают своим средиземноморским соседям. А от славянских народов местная кухня унаследовала большее количество молочных продуктов, в частности, сыра, а также повсеместное использование зерновых культур и хлеба.
Из мясных продуктов в боснийской кухне наиболее часто используется говядина и баранина, свинина. Как правило, в большей части блюд мясо перед подачей жариться на открытом огне или тушится. Характерная черта местной кухни, свойственная только этому региону, - длительная тепловая обработка продуктов, а также обязательное использование овощей и зелени.
Мостар
Мостар является неофициальной столицей южной Герцеговины и вторым по величине городом в стране. Он живописно расположился на скалистых берегах речки Неретвы. Ориентировочно, Мостар был основан в 15 веке и играл роль предмостного укрепления на торговом пути между внутренними районами Динарского нагорья и побережьем Адриатики.
У этого города очень длинная, интересная и очаровательная история. Мостар видел множество солдат-захватчиков, что заметно отразилось на его колоритной внешности.
Велико-Тырново
Административный центр Великотырновской области - Велико-Тырново, построен на скалистом склоне в долине реки Янтры, в северных предгорьях Балкан. Велико-Тырново в период с 12 до 14 века сохранял статус столицы Болгарии. В настоящее время город сохранил множество древних построек, славится уникальными архитектурными памятниками.
Бачковский монастырь
Бачковский монастырь является одной из самых известных достопримечательностей Болгарии. Расположен монастырь в 30 километрах от города Пловдив. По своим масштабам и культурному наследию этот монастырь можно сравнить с известным Рильским монастырем. Бачковский монастырь был заложен в 1083 году братьями Абазием и Григорием Бакуриани. Монастырь долгое время являлся обителью для монахов-грузин. После того, как у власти стал царь Иван-Александр, в 1344 году, в монастыре стали появляться и иноки-болгары. Бачковский монастырь всегда был достаточно богат, что привлекло турков, которые его разграбили, а позднее и разрушили.
Церковь Сорока Великомучеников
«Св. Четиридесет мъченици» - Церковь Сорока Великомучеников была построена в 1230 году в столице Второго Болгарского царства в городе Велико-Тырново. Средневековая православная церковь представляет из себя шестиколонную трехнефную базилику. Немного позднее в западной части церкви была пристроено другое здание, которое стало служить узким притвором. Внутри церкви Сорока Великомучеников сохранились древние записи из истории государства. Колонна сохранилась со времен первого строительства, она и содержит записи о жизни царя Ивана Асена II. Остальные две колонны, находящиеся в церкви, были перенесены из Плиска.
Крепость Царевец
Крепость Царевец находится на горе Царевец в городе Велико Тырново. В 11-14 веках, во время Второго Болгарского царства, город Тырново являлся главным городом. Крепость служила охраной политического, духовного, культурного и экономического центра государства.
Крепость была построена на месте поселения фракийцев, византийцев и римлян. Удобное расположение горы, служившее естественным укреплением, привлекало к себе постоянное внимание архитекторов и военачальников.
ХРАМ СВ. ИОАННА БОГОСЛОВА В КАНЕО
Македонский храм Святого Иоанна Богослова является одним из самых красивейших храмов в мире. Храм построен на юго-западной стороне холма недалеко от Охридского озера. Величественный храм был построен в небольшом городке Канео. Первые упоминания об этом храме были зафиксированы в документах о церковной собственности в 1447 году.
Битола
Битола - удивительный македонский городок, основанный в 4 веке до нашей эры. Город был заложен про приказу Филиппа II Македонского, однако уже через два века был завоеван римлянами и стал носить другое название Via Egnatia. Около двух столетий этот городок являлся резиденцией епископа.
Охрид
Охрид - восхитительный македонский город, который был первой столицей древнего Македонского государства. Охрид является уникальным местом нашей планеты - он лидирует по количеству удивительных памятников старины. В этом городе жили и создавали первую славянскую письменность известные братья Кирилл и Мефодий.
Крепость Скопско Кале
Крепость Скопско Кале - удивительный археологический памятник, который расположен в центре древнего города Македонии. Крепость была построена в долине Вардара на небольшой возвышенности. Комплекс оборонительных сооружений относится примерно к четвертому тысячелетию до нашей эры. Эта территория не была заселена в античную эпоху, однако найденные жертвенники и монета Александра Великого говорят о том, что в окрестностях существовало поселение.